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Titolo: | Manuale di microbiologia predittiva : concetti e strumenti per l'ecologia microbica quantitativa / a cura di Fausto Gardini, Eugenio Parente |
Pubblicazione: | Milano : Springer, 2013 |
Descrizione fisica: | XVI, 329 p. ; 24 cm. |
Disciplina: | 664.001.579 |
Soggetto topico: | Alimenti - Microbiologia - Manuali |
Ecologia microbica | |
Modelli matematici - Impiego nella microbiologia degli alimenti | |
Persona (resp. second.): | Gardini, Fausto <1958- > |
Parente, Eugenio | |
Note generali: | In copertina: FOD ; Extra materials; extras.springer.com. |
Altra edizione: ISBN 9788847053557 (doi: 10.1007/978-88-470-5355-7) | |
Titolo autorizzato: | Manuale di microbiologia predittiva |
ISBN: | 978-88-470-5354-0 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 000035110 |
Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |