Ispezione degli alimenti di origine animale freschi e conservati / Gianfranco Tiecco
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| Autore: |
Tiecco, Gianfranco
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| Titolo: |
Ispezione degli alimenti di origine animale freschi e conservati / Gianfranco Tiecco
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| Pubblicazione: | Bologna : Edagricole, c1987 |
| Edizione: | 2. ed. |
| Descrizione fisica: | XI, 862 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina: | 363.1929 |
| Soggetto topico: | Alimenti di origine animale - Controllo sanitario |
| Titolo autorizzato: | Ispezione degli alimenti di origine animale freschi e conservati |
| ISBN: | 88-206-2801-5 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 000010536 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |