Manuale di scienza dell'alimentazione : ad uso di medici, biologi e studenti / Luigi Travia
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| Autore: |
Travia, Luigi
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| Titolo: |
Manuale di scienza dell'alimentazione : ad uso di medici, biologi e studenti / Luigi Travia
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| Edizione: | 3. ed. |
| Descrizione fisica: | xviii, 682 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664 |
| Soggetto topico: | Food technology |
| Scienza dell'alimentazione | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991003508699707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Scuola d'oggi