Cheese: Chemistry, Physics and Microbiology. Set
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| Titolo: |
Cheese: Chemistry, Physics and Microbiology. Set
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| Pubblicazione: | [Place of publication not identified], : Elsevier Science & Technology Books, 2004 |
| Disciplina: | 637/.3 |
| Soggetto topico: | Cheese - Varieties |
| Cheese - Microbiology | |
| Cheese | |
| Agriculture | |
| Earth & Environmental Sciences | |
| Animal Sciences | |
| Persona (resp. second.): | FoxP. F. |
| Note generali: | Bibliographic Level Mode of Issuance: Monograph |
| Titolo autorizzato: | Cheese: Chemistry, Physics and Microbiology. Set |
| ISBN: | 0-08-052343-9 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9911004757703321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |