Microbiology applications in food biotechnology / / edited by B.H. Nga and Y.K. Lee
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| Titolo: |
Microbiology applications in food biotechnology / / edited by B.H. Nga and Y.K. Lee
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| Pubblicazione: | London ; ; New York, : Elsevier Applied Science |
| New York Ny, USA, : Sole distributors in the USA and Canada, Elsevier Science, c1990 | |
| Descrizione fisica: | viii, 232 p. : ill. ; ; 25 cm |
| Disciplina: | 664 |
| Soggetto non controllato: | Cibo - Biotecnologia - Congressi |
| Altri autori: |
Nga, Been Hen
Lee, Y. K (Yuan Kun)
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| Note generali: | "Procedings of the Second Congress of the Singapore Society for Microbiology, Singapore, 31 October--3 November, 1989"--P. opposite t.p. |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| Titolo autorizzato: | Microbiology applications in food biotechnology |
| ISBN: | 1851665307 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910846180703321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 1008 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |