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1. |
Record Nr. |
UNINA9910846180703321 |
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Titolo |
Microbiology applications in food biotechnology / / edited by B.H. Nga and Y.K. Lee |
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Pubbl/distr/stampa |
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London ; ; New York, : Elsevier Applied Science |
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New York Ny, USA, : Sole distributors in the USA and Canada, Elsevier Science, c1990 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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viii, 232 p. : ill. ; ; 25 cm |
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Altri autori (Persone) |
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Nga, Been Hen |
Lee, Y. K (Yuan Kun) |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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"Procedings of the Second Congress of the Singapore Society for Microbiology, Singapore, 31 October--3 November, 1989"--P. opposite t.p. |
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Nota di bibliografia |
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Includes bibliographical references and index. |
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