Vai al contenuto principale della pagina
Autore: |
Stella, Simone
![]() |
Titolo: |
Manuale di ispezione e controllo delle carni / Simone Stella, Eugenio Scanziani, Gabriele Ghisleni
![]() |
Pubblicazione: | Rozzano, : Ambrosiana, 2023 |
Edizione: | 3. ed |
Descrizione fisica: | X, 406 p. ; 27 cm |
Disciplina: | 664.907 |
Soggetto non controllato: | Carne - Controllo sanitario |
Alimenti - Igiene | |
Altri autori: |
Scanziani, Eugenio
![]() ![]() |
Titolo autorizzato: | Manuale di ispezione e controllo delle carni ![]() |
ISBN: | 978-88-08-69982-4 |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 9910727494003321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 664.907 STES 2023 |
X B 61-1 | |
X B 61-2 | |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |