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Titolo: | Food Nanoscience and Nanotechnology / editors Humberto Hernández-Sánchez, Gustavo Fidel Gutiérrez-López |
Pubblicazione: | Cham, : Springer, 2015 |
Descrizione fisica: | XVIII, 300 p. ; ill. ; 24 cm |
Disciplina: | 540(Chimica generale) |
Persona (resp. second.): | Gutiérrez-López, Gustavo F. |
Hernández-Sanchez, Humberto | |
Titolo autorizzato: | Food Nanoscience and Nanotechnology |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | VAN0242582 |
Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
Localizzazioni e accesso elettronico | https://rd.springer.com/book/10.1007/978-3-319-13596-0 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |