Caseificio : storia, sviluppo, scienza del latte ... / Giuseppe Fascetti
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| Autore: |
Fascetti, Giuseppe
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| Titolo: |
Caseificio : storia, sviluppo, scienza del latte ... / Giuseppe Fascetti
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| Pubblicazione: | Milano : <<Ulrico>> Hoepli, 1923 ( : Tipografia Umberto Allegretti) |
| Edizione: | 3. ed. ampliata |
| Descrizione fisica: | XXXII, 727 p. : ill. ; 16 cm |
| Disciplina: | 641.371 |
| Soggetto topico: | Latticini - Produzione - Storia - Manuali |
| Caseifici | |
| Nota sull'esemplare: | Sulla pagina precedente il frontespizio, firma autografa e data : Gioacchino Viggiani, 5 ottobre 1925 |
| Titolo autorizzato: | Caseificio |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 000043603 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Manuali Hoepli