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Autore: |
Bononi, Monica
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Titolo: |
Principi di tecnologia e impiego degli aromi / Monica Bononi, Fernando Tateo
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Pubblicazione: | Pinerolo : Chiriotti, c2000 |
Descrizione fisica: | IX, 355 p. : ill. ; 25 cm. |
Disciplina: | 664.5 |
Soggetto topico: | Aromi - Impiego |
Aromi - Processi innovativi | |
Altri autori: |
Tateo, Fernando
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Titolo autorizzato: | Principi di tecnologia e impiego degli aromi ![]() |
ISBN: | 88-85022-68-5 |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 000019747 |
Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |