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Autore: |
Zambonelli, Carlo
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Titolo: |
Microbiologia e biotecnologia dei vini / Carlo Zambonelli
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Pubblicazione: | Bologna : Edagricole, 1988 |
Descrizione fisica: | IX, 230 p. : ill. ; 26 cm. |
Disciplina: | 660.28449 |
Soggetto topico: | Fermentazione vinaria |
Note generali: | Tit. in cop.: Microbiologia, biotecnologia dei vini |
Titolo di copertina: | Microbiologia, biotecnologia dei vini |
Titolo autorizzato: | Microbiologia e biotecnologia dei vini ![]() |
ISBN: | 88-206-2834-1 |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 000009646 |
Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |