Made in Italy cibo e ospitalità : culture e tecniche / a cura di Antonio Allegra, Giovanni Capecchi, Francesca Malagnini
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Titolo: |
Made in Italy cibo e ospitalità : culture e tecniche / a cura di Antonio Allegra, Giovanni Capecchi, Francesca Malagnini
|
| Pubblicazione: | Firenze, : Franco Cesati, 2022 |
| Descrizione fisica: | 282 p. : ill. ; 23 cm |
| Persona (resp. second.): | ALLEGRA, Antonio |
| CAPECCHI, Giovanni | |
| MALAGNINI, Francesca | |
| Titolo autorizzato: | Made in Italy cibo e ospitalità |
| ISBN: | 978-88-7667-973-5 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | UON00510024 |
| Lo trovi qui: | Univ. L'Orientale |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Volumi nella collana:
1
Serie:
Quaderni della Rassegna Firenze . -F. Cesati ; 208