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Autore: |
Pompei, Carlo
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Titolo: |
Operazioni unitarie della tecnologia alimentare / Carlo Pompei
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Pubblicazione: | Milano : Casa editrice ambrosiana, 2009 |
Descrizione fisica: | xii, 354 p. : ill. ; 27 cm |
Disciplina: | 664 |
Soggetto non controllato: | Tecnologia alimentare |
Titolo autorizzato: | Operazioni unitarie della tecnologia alimentare ![]() |
ISBN: | 9788808183422 |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990009761140403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 664 POMC 2009 |
60 664 POMC 2009 BIS | |
60 664 POMC 2009 TER | |
664-POM-1 | |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |