Microbiologia e biotecnologia dei vini / Carlo Zambonelli
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| Autore: |
Zambonelli, Carlo
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| Titolo: |
Microbiologia e biotecnologia dei vini / Carlo Zambonelli
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| Pubblicazione: | Bologna : Edagricole, 1988 |
| Descrizione fisica: | IX, 230 p. : ill. ; 26 cm. |
| Disciplina: | 660.28449 |
| Soggetto topico: | Fermentazione vinaria |
| Note generali: | Tit. in cop.: Microbiologia, biotecnologia dei vini |
| Titolo di copertina: | Microbiologia, biotecnologia dei vini |
| Titolo autorizzato: | Microbiologia e biotecnologia dei vini |
| ISBN: | 88-206-2834-1 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 000009646 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |