Cooking for groups [[electronic resource]] : a volunteer's guide to food safety

• Pubblicazione: Washington, D.C. : , : U.S. Dept. of Agriculture, Food Safety and Inspection Service, , 2011
• Edizione: Rev. Sept. 2011.
• Descrizione fisica: 1 online resource (37 pages) : digital, PDF file, color illustrations
• Soggetto topico: Food handling; Food contamination - Prevention; Foodborne diseases - Prevention; Cooking - Safety measures; Temperature - Safety measures
• Soggetto genere / forma: Handbooks and manuals.
• Note generali: Title from PDF t.p. (viewed Feb. 8, 2012).; "March 2001. Slightly revised September 2011"--P. [2] of PDF file.
• Nota di bibliografia: Includes bibliographical references.
• Altri titoli varianti: Cooking for groups
• Titolo autorizzato: Cooking for groups
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: 9910701383103321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II