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1. |
Record Nr. |
UNINA990010003350403321 |
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Autore |
Gregotti, Vittorio <1927- > |
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Titolo |
96 ragioni critiche del progetto / Vittorio Gregotti ; prefazione di Jean-Louis Cohen |
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Pubbl/distr/stampa |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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2. |
Record Nr. |
UNINA9910701383103321 |
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Titolo |
Cooking for groups [[electronic resource]] : a volunteer's guide to food safety |
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Pubbl/distr/stampa |
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Washington, D.C. : , : U.S. Dept. of Agriculture, Food Safety and Inspection Service, , 2011 |
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Edizione |
[Rev. Sept. 2011.] |
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Descrizione fisica |
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1 online resource (37 pages) : digital, PDF file, color illustrations |
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Soggetti |
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Food handling |
Food contamination - Prevention |
Foodborne diseases - Prevention |
Cooking - Safety measures |
Temperature - Safety measures |
Handbooks and manuals. |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Title from PDF t.p. (viewed Feb. 8, 2012). |
"March 2001. Slightly revised September 2011"--P. [2] of PDF file. |
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Nota di bibliografia |
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Includes bibliographical references. |
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