Making food in local and global contexts : anthropological perspectives / / edited by Atsushi Nobayashi
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| Titolo: |
Making food in local and global contexts : anthropological perspectives / / edited by Atsushi Nobayashi
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| Pubblicazione: | Gateway East, Singapore : , : Springer, , [2022] |
| ©2022 | |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (211 pages) |
| Disciplina: | 641.3 |
| Soggetto topico: | Food - Social aspects |
| Food | |
| Nutritional anthropology | |
| Persona (resp. second.): | NobayashiAtsushi |
| Note generali: | Description based upon print version of record. |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| Titolo autorizzato: | Making Food in Local and Global Contexts |
| ISBN: | 9789811910487 |
| 9789811910470 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910580168203321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |