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Autore: |
Adrian, Jean
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Titolo: |
Dizionario degli alimenti : Scienza e tecnica / Jean Adrian, Régine Frangne
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Pubblicazione: | Milano, : Tecniche Nuove, 1990 |
Edizione: | Edizione italiana a cura di Giuseppe Cerutti |
Descrizione fisica: | 388 p. ; 25 cm |
Persona (resp. second.): | Frangne, Régine |
Cerutti, Giuseppe | |
Titolo autorizzato: | Dizionario degli alimenti ![]() |
ISBN: | 887081369X |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | E600200047456 |
Lo trovi qui: | Univ. Suor Orsola Benincasa |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |