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1. |
Record Nr. |
UNISOBE600200047456 |
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Autore |
Adrian, Jean |
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Titolo |
Dizionario degli alimenti : Scienza e tecnica / Jean Adrian, Régine Frangne |
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Pubbl/distr/stampa |
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Milano, : Tecniche Nuove, 1990 |
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ISBN |
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Edizione |
[Edizione italiana a cura di Giuseppe Cerutti] |
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Descrizione fisica |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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