Arte della cucina : Libri di ricette, testi sopra lo scalco, il trincinante e i vini dal 14. al 19. secolo / a cura di emilio Faccioli
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| Autore: |
Faccioli, Emilio
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| Titolo: |
Arte della cucina : Libri di ricette, testi sopra lo scalco, il trincinante e i vini dal 14. al 19. secolo / a cura di emilio Faccioli
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| Pubblicazione: | Milano : Il polifilo, 1966 |
| Descrizione fisica: | 2 v. : 11 tav. ; 26 cm. |
| Disciplina: | 641.5 |
| Soggetto topico: | Culinaria - Testi |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991001862849707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Classici italiani di scienze tecniche e arti. Scritti di agricoltura