La cucina medievale : lessico, storia, preparazioni / Enrico Carnevale Schianca
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| Autore: |
Carnevale Schianca, Enrico
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| Titolo: |
La cucina medievale : lessico, storia, preparazioni / Enrico Carnevale Schianca
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| Pubblicazione: | Firenze : L.S. Olschki, 2011 |
| Descrizione fisica: | XLVI, 753 p. ; 25 cm. |
| Disciplina: | 641.509 |
| Soggetto topico: | Culinaria - Italia - Storia - Enciclopedie e dizionari |
| Alimentazione - Italia - Storia - Enciclopedie e dizionari | |
| Abitudini alimentari - Italia - Storia - Enciclopedie e dizionari | |
| ISBN: | 9788822260734 |
| 8822260732 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991001619359707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Biblioteca dell'Archivum Romanicum. Serie 1., Storia, letteratura, paleografia ; 386