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Titolo: |
Il manuale degli oli e dei grassi / Pompeo Capella ... [et al.]
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Pubblicazione: | Milano : Tecniche nuove, [1997] |
Descrizione fisica: | 1 v. (paginazione varia) : ill. ; 25 cm |
Disciplina: | 665.3 |
Soggetto topico: | Grassi alimentari |
Olii vegetali | |
Persona (resp. second.): | CAPELLA, Pompeo |
Note generali: | Sono contenuti testi di legge |
Titolo autorizzato: | Manuale degli oli e dei grassi ![]() |
ISBN: | 88-7081-979-5 |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990000275070203316 |
Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
Collocazione: | 665.3 MAN |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Biblioteca: | Univ. di Salerno |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |