Energy in food processing / edited by R. Paul Singh
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| Titolo: |
Energy in food processing / edited by R. Paul Singh
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| Pubblicazione: | Amsterdam [etc.] : Elsevier, 1986 |
| Descrizione fisica: | XIV, 375 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina: | 664 |
| Soggetto non controllato: | alimenti-tecnologia |
| Persona (resp. second.): | Singh, R. Paul |
| Titolo autorizzato: | Energy in food processing |
| ISBN: | 0-444-42446-6 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990000110290203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 664 ENE |
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Serie:
Energy in world agriculture
| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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