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Titolo: |
Made in Italy cibo e ospitalità : culture e tecniche / a cura di Antonio Allegra, Giovanni Capecchi, Francesca Malagnini
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Pubblicazione: | Firenze, : Franco Cesati, 2022 |
Descrizione fisica: | 282 p. : ill. ; 23 cm |
Persona (resp. second.): | ALLEGRA, Antonio |
CAPECCHI, Giovanni | |
MALAGNINI, Francesca | |
Titolo autorizzato: | Made in Italy cibo e ospitalità ![]() |
ISBN: | 978-88-7667-973-5 |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | UON00510024 |
Lo trovi qui: | Univ. L'Orientale |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |