A cultural history of food / general editors Fabio Parasecoli and Peter Scholliers
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| Titolo: |
A cultural history of food / general editors Fabio Parasecoli and Peter Scholliers
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| Pubblicazione: | London ; New York, : Berg |
| Descrizione fisica: | v. ; 26 cm. |
| Disciplina: | 394.1(Mangiare, Bere (Usi e costumi)) |
| Soggetto topico: | ALIMENTAZIONE - Sec. 19 |
| COSTUMI ALIMENTARI - Sec. 19 | |
| Persona (resp. second.): | PARASECOLI, Fabio |
| SCHOLLIERS, Peter | |
| Titolo autorizzato: | Cultural history of food |
| ISBN: | 978-18-478-8355-1 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | UON00484852 |
| Lo trovi qui: | Univ. L'Orientale |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Comprende:
A cultural history of food in the age of Empire / edited by Martin Bruegel London [etc.] : Bloomsbury Academic : 2013 IX , 282 p. . -ill. ; 26 cm Rist. dell'ed.: Oxford , New York ; Vol. 5