Food technology : the world over / edited by M. S. Peterson and D. K. Tressler ; in collaboration with leading food scientists and technologists of the various Countries considered
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| Titolo: |
Food technology : the world over / edited by M. S. Peterson and D. K. Tressler ; in collaboration with leading food scientists and technologists of the various Countries considered
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| Pubblicazione: | Westport, : AVI, 1963-1965 |
| Descrizione fisica: | volumi ; 24 cm |
| Disciplina: | 664 |
| Soggetto non controllato: | Tecnologia alimentare |
| Persona (resp. second.): | Tressler, Donald K. |
| Peterson, Martin S. | |
| Titolo autorizzato: | Food technology |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910855997803321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 1770-1 |
| A MIC 1770-2 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |