Food technology : the world over / edited by M. S. Peterson and D. K. Tressler ; in collaboration with leading food scientists and technologists of the various Countries considered

• Record Nr.: UNINA9910855997803321
• Pubbl/distr/stampa: Westport, : AVI, 1963-1965
• Descrizione fisica: volumi ; 24 cm
• Disciplina: 664
• Locazione: FAGBC
• Collocazione: A MIC 1770-1; A MIC 1770-2
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia