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Titolo: |
Escherichia coli O157:H7 in ground beef [[electronic resource] ] : review of a draft risk assessment / / Committee on the Review of the USDA E. coli O157:H7 Farm-to-Table Risk Assessment, Board on Health Promotion and Disease Prevention, Food and Nutrition Board, Institute of Medicine of The National Academies
![]() |
Pubblicazione: | Washington, D.C., : National Academies Press, c2002 |
Descrizione fisica: | 1 online resource (171 p.) |
Disciplina: | 614.5/7 |
Soggetto topico: | Escherichia coli infections - Risk factors |
Escherichia coli infections - Transmission | |
Escherichia coli O157:H7 | |
Beef | |
Public health | |
Soggetto genere / forma: | Electronic books. |
Note generali: | Bibliographic Level Mode of Issuance: Monograph |
Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references. |
Titolo autorizzato: | Escherichia coli O157:H7 in ground beef ![]() |
ISBN: | 1-280-18299-7 |
9786610182992 | |
0-309-50392-2 | |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 9910455869203321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |