Advances in dairy products / / edited by Francesco Conto [and four others]
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Titolo: |
Advances in dairy products / / edited by Francesco Conto [and four others]
|
| Pubblicazione: | Hoboken, New Jersey : , : Wiley Blackwell, , 2018 |
| ©2018 | |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (468 pages) : illustrations, tables |
| Disciplina: | 338.4/7637 |
| Soggetto topico: | Dairy processing |
| Dairy products industry - Technological innovations | |
| Persona (resp. second.): | ContòFrancesco |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references at the end of each chapters and index. |
| Titolo autorizzato: | Advances in dairy products |
| ISBN: | 1-118-90644-6 |
| 1-118-90645-4 | |
| 1-118-90646-2 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910271044103321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
THEi Wiley ebooks.