Il cioccolato : industria, mercato e società in Italia e Svizzera (XVIII-XX sec.) / a cura di Francesco Chiapparino, Roberto Romano
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| Titolo: |
Il cioccolato : industria, mercato e società in Italia e Svizzera (XVIII-XX sec.) / a cura di Francesco Chiapparino, Roberto Romano
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| Pubblicazione: | Milano : Angeli, c2007 |
| Descrizione fisica: | 378 p. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina: | 641.3374 |
| Soggetto topico: | Cioccolata - Industria - Italia - Congressi |
| Cioccolata - Industria - Svizzera - Congressi | |
| Altri autori: | Chiapparino, Francesco Romano, Roberto |
| Note generali: | Sul front.: Centro interdipartimentale di storia della Svizzera "Bruno Caizzi", Università̉ degli studi di Milano |
| ISBN: | 9788846488749 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991003075189707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Società moderna e contemporanea (La). Analisi e contributi ; 100