Qualità nelle aziende e nelle filiere agroalimentari : gestione e certificazione dei sistemi per la qualità, per la rintracciabilità e per l'igiene / Claudio Peri, Vera Lavelli, Ardian Marjani
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| Autore: |
PERI, Claudio
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| Titolo: |
Qualità nelle aziende e nelle filiere agroalimentari : gestione e certificazione dei sistemi per la qualità, per la rintracciabilità e per l'igiene / Claudio Peri, Vera Lavelli, Ardian Marjani
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| Pubblicazione: | Milano : U. Hoepli, copyr. 2004 |
| Descrizione fisica: | 266 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664.00685 |
| Soggetto topico: | Aziende agroalimentari - Controllo di qualità |
| Altri autori: |
LAVELLI, Vera
MARJANI, Ardian
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| Titolo autorizzato: | Qualità nelle aziende e nelle filiere agroalimentari |
| ISBN: | 88-203-3340-6 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990003218490203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 664.006 PER 1 |
| 664.006 PER 1a | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Biblioteca tecnica Hoepli
Fa parte di:
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |