Poultry [[electronic resource] ] : basting, brining, and marinating

• Pubblicazione: [Washington, D.C.] : , : U.S. Dept. of Agriculture, Food Safety and Inspection Service : ., : 2007
• Edizione: Rev. May 2007.
• Descrizione fisica: 1 online resource (2 unnumbered pages) : color illustrations
• Soggetto topico: Cooking (Poultry); Food handling; Food poisoning - Prevention
• Note generali: Title from title screen (viewed on Apr. 13, 2011).; "Food Safety Information."
• Altri titoli varianti: Poultry
• Titolo autorizzato: Poultry
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: 9910699756203321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II