Algae for food : cultivation, processing and nutritional benefits / edited by Rathinam Raja, Hemaiswarya Shanmugam, Kulandaiyaesu Arunkumar, and Isabel S. Carvalho

• Pubblicazione: Boca Raton, : CRC Press, 2022
• Descrizione fisica: XV, 278 p. : ill. ; 26 cm
• Disciplina: 641.3001579
• Soggetto non controllato: Microrganismi, funghi, alghe; Alghe per uso alimentare; Alghe - coltivazione; Uso delle alghe in agricoltura
• Persona (resp. second.): Raja, Rathinam; Hemaiswarya, Shanmugam; Arunkumar, Kulandaiyaesu; Carvalho, Isabel S.
• Titolo autorizzato: Algae for food
• ISBN: 9780367762087
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: 9910588393003321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II
• Collocazione: 60 641.300 RAJR 2022