Microbiologia del vino / M. Vincenzini, P. Romano, G. A. Farris
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| Autore: |
Vincenzini, Massimo
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| Titolo: |
Microbiologia del vino / M. Vincenzini, P. Romano, G. A. Farris
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| Pubblicazione: | Milano : Casa Editrice Ambrosiana, 2005 |
| Descrizione fisica: | XXIV, 494 p. : ill. ; 27 cm. |
| Disciplina: | 663.2 |
| Soggetto topico: | Vino - Microbiologia |
| Altri autori: |
Romano, Patrizia
Farris, Giovanni Antonio
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| Titolo autorizzato: | Microbiologia del vino |
| ISBN: | 88-408-1329-2 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 000019567 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |