Vai al contenuto principale della pagina
Autore: |
Perrella, Michele
![]() |
Titolo: |
Enzimologia : corso di Laurea in Scienze delle Preparazioni Alimentari Universita degli Studi di Milano / Michele Perrella ; con contributi di: Oreste Brenna, Mario Pace
![]() |
Pubblicazione: | Milano : CLESAV, 1981 |
Descrizione fisica: | 238 p. : ill. ; 24 cm. |
Disciplina: | 574.192 |
Soggetto topico: | Enzimi |
Reazioni chimiche | |
Persona (resp. second.): | Brenna, Oreste |
Pace, Mario | |
Titolo autorizzato: | Enzimologia ![]() |
ISBN: | 88-7064-026-4 |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 000006083 |
Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |