Enzimologia : corso di Laurea in Scienze delle Preparazioni Alimentari Universita degli Studi di Milano / Michele Perrella ; con contributi di: Oreste Brenna, Mario Pace
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| Autore: |
Perrella, Michele
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| Titolo: |
Enzimologia : corso di Laurea in Scienze delle Preparazioni Alimentari Universita degli Studi di Milano / Michele Perrella ; con contributi di: Oreste Brenna, Mario Pace
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| Pubblicazione: | Milano : CLESAV, 1981 |
| Descrizione fisica: | 238 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina: | 574.192 |
| Soggetto topico: | Enzimi |
| Reazioni chimiche | |
| Persona (resp. second.): | Brenna, Oreste |
| Pace, Mario | |
| Titolo autorizzato: | Enzimologia |
| ISBN: | 88-7064-026-4 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 000006083 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |