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1. |
Record Nr. |
UNIBAS000006083 |
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Autore |
Perrella, Michele |
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Titolo |
Enzimologia : corso di Laurea in Scienze delle Preparazioni Alimentari Universita degli Studi di Milano / Michele Perrella ; con contributi di: Oreste Brenna, Mario Pace |
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Pubbl/distr/stampa |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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