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Autore: | Carnevale Schianca, Enrico |
Titolo: | La cucina medievale : lessico, storia, preparazioni / Enrico Carnevale Schianca |
Pubblicazione: | Firenze : L.S. Olschki, 2011 |
Descrizione fisica: | XLVI, 753 p. ; 25 cm. |
Disciplina: | 641.509 |
Soggetto topico: | Culinaria - Italia - Storia - Enciclopedie e dizionari |
Alimentazione - Italia - Storia - Enciclopedie e dizionari | |
Abitudini alimentari - Italia - Storia - Enciclopedie e dizionari | |
ISBN: | 9788822260734 |
8822260732 | |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 991001619359707536 |
Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |