Fondamenti di chimica analitica degli alimenti / Fernando Gabriele Giorgio Tateo, Monica Bononi
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| Autore: |
Tateo, Fernando
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| Titolo: |
Fondamenti di chimica analitica degli alimenti / Fernando Gabriele Giorgio Tateo, Monica Bononi
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| Pubblicazione: | Bari, : Cacucci, 2022 |
| Descrizione fisica: | XIV, 471 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina: | 664.07 |
| Soggetto non controllato: | Chimica bromatologica |
| Altri autori: |
Bononi, Monica <1963- >
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| Titolo autorizzato: | Fondamenti di chimica analitica degli alimenti |
| ISBN: | 9791259651662 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 9910840481503321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 664.07 TATF 2022 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |