Poultry: basting, brining, and marinating

• Pubblicazione: [Washington, D.C.] : , : United States Department of Agriculture, Food Safety and Inspection Service, , 2011
• Edizione: Revised April 2011.
• Descrizione fisica: 1 online resource (2 unnumbered pages) : color illustrations
• Soggetto topico: Cooking (Poultry) - United States; Food handling - United States; Food poisoning - United States - Prevention
• Altri titoli varianti: Poultry
• Titolo autorizzato: Poultry
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: 9910700526603321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II