Poultry: basting, brining, and marinating

• Record Nr.: UNINA9910700526603321
• Pubbl/distr/stampa: [Washington, D.C.] : , : United States Department of Agriculture, Food Safety and Inspection Service, , 2011
• Edizione: [Revised April 2011.]
• Descrizione fisica: 1 online resource (2 unnumbered pages) : color illustrations
• Soggetti: Cooking (Poultry) - United States; Food handling - United States; Food poisoning - United States - Prevention
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia