Alimentação em jogo : o lobby na regulação da publicidade no Brasil

• Autore: Baird Marcello Fragano
• Pubblicazione: Editora Universidade Federal do ABC, 2021
• Descrizione fisica: 1 electronic resource (176 p.)
• Soggetto topico: Food & beverage technology
• Soggetto non controllato: Food and beverage technology
• Sommario/riassunto: Para enfrentar a epidemia de obesidade e outras doenças crônicas, governos de todo o mundo passaram a regular os alimentos ultraprocessados, como salgadinhos e refrigerantes, que geram enormes custos aos sistemas de saúde. “Alimentação em Jogo” desvenda as estratégias de lobby em torno da pioneira iniciativa da Anvisa de regular a publicidade de alimentos não saudáveis no Brasil. O livro também alerta para o perigo de o país ficar para trás na corrida pela regulação dos alimentos ultraprocessados, num contexto em que o tema deverá estar no centro dos debates de saúde pública no Brasil e no mundo.
• Altri titoli varianti: Alimentação em jogo
• Titolo autorizzato: Alimentação em jogo
• ISBN: 9786589992264
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Portoghese
• Record Nr.: 9910637759603321
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