Gestione della sicurezza alimentare : le normative di riferimento e il sistema sanzionatorio : HACCP, produzioni biologiche, i marchi DOP ed IGP, ISO 9000, ISO 14001: nel cd-rom, normativa essenziale e dispense per la formazione / Giuseppe Zicari
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| Autore: |
Zicari, Giuseppe
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| Titolo: |
Gestione della sicurezza alimentare : le normative di riferimento e il sistema sanzionatorio : HACCP, produzioni biologiche, i marchi DOP ed IGP, ISO 9000, ISO 14001: nel cd-rom, normativa essenziale e dispense per la formazione / Giuseppe Zicari
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| Pubblicazione: | Napoli : Sistemi editoriali, 2003 |
| Descrizione fisica: | 879 p. ; 25 cm + 1 cd-rom |
| Disciplina: | 613.2 |
| Soggetto non controllato: | Igiene alimentare |
| HACCP | |
| Sistemi di qualità | |
| Titolo autorizzato: | Gestione della sicurezza alimentare |
| ISBN: | 88-513-0117-4 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990003985450403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.002 ZICG 2003 |
| 60 CD 41 | |
| 60 664.002 ZICG 2003 BIS | |
| 60 CD 72 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |