Gestione della sicurezza alimentare : le normative di riferimento e il sistema sanzionatorio : HACCP, produzioni biologiche, i marchi DOP ed IGP, ISO 9000, ISO 14001: nel cd-rom, normativa essenziale e dispense per la formazione / Giuseppe Zicari

• Record Nr.: UNINA990003985450403321
• Autore: Zicari, Giuseppe
• Pubbl/distr/stampa: Napoli : Sistemi editoriali, 2003
• ISBN: 88-513-0117-4
• Descrizione fisica: 879 p. ; 25 cm + 1 cd-rom
• Disciplina: 613.2
• Locazione: FAGBC
• Collocazione: 60 664.002 ZICG 2003; 60 CD 41; 60 664.002 ZICG 2003 BIS; 60 CD 72
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia