Risultati di un quinquennio di ricerche microbiologiche sullo yoghurt / a cura di Mario Formisano, Salvatore Coppola, Giorgio Percuoco, A. Zoina, S. Germano, I. Capriglione, Sergio Percuoco
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| Titolo: |
Risultati di un quinquennio di ricerche microbiologiche sullo yoghurt / a cura di Mario Formisano, Salvatore Coppola, Giorgio Percuoco, A. Zoina, S. Germano, I. Capriglione, Sergio Percuoco
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| Pubblicazione: | s.l. : ..., 1974 |
| Descrizione fisica: | p. 281-305 ; 25 cm |
| Disciplina: | 637.146 |
| Soggetto non controllato: | Yoghurt |
| Persona (resp. second.): | Capriglione, I. |
| Coppola, Salvatore | |
| Formisano, Mario <1923- > | |
| Germano, S. | |
| Percuoco, Giorgio | |
| Percuoco, Sergio | |
| Zoina, Astolfo | |
| Note generali: | Estr. da: Annali Microbiologia, 24,1974. |
| Titolo autorizzato: | Risultati di un quinquennio di ricerche microbiologiche sullo yoghurt |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001698250403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 OP. 93/37 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |