Risultati di un quinquennio di ricerche microbiologiche sullo yoghurt / a cura di Mario Formisano, Salvatore Coppola, Giorgio Percuoco, A. Zoina, S. Germano, I. Capriglione, Sergio Percuoco

• Record Nr.: UNINA990001698250403321
• Pubbl/distr/stampa: s.l. : ..., 1974
• Descrizione fisica: p. 281-305 ; 25 cm
• Disciplina: 637.146
• Locazione: FAGBC
• Collocazione: 60 OP. 93/37
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Note generali: Estr. da: Annali Microbiologia, 24,1974.