Prime ricerche sulla microflora lattica di alcune varietà italiane di olive da tavola e delle relative salamoie / W. Balloni, A. Brighigna, A. Cucuraghi, G. Florenzano
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| Titolo: |
Prime ricerche sulla microflora lattica di alcune varietà italiane di olive da tavola e delle relative salamoie / W. Balloni, A. Brighigna, A. Cucuraghi, G. Florenzano
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| Pubblicazione: | Pescara : Istituto Sperimentale per la Elaiotecnica, 1973 |
| Descrizione fisica: | 39 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 660.62 |
| 664.362 | |
| Soggetto non controllato: | Industrie olearie |
| Microbiologia industriale | |
| Persona (resp. second.): | Balloni, Waldemaro |
| Brighigna, Aldo | |
| Cucurachi, A. | |
| Florenzano, G. | |
| Titolo autorizzato: | Prime ricerche sulla microflora lattica di alcune varietà italiane di olive da tavola e delle relative salamoie |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001694190403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 OP. 100/45 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |