Dairy microbiology / edited by R. K. Robinson
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| Autore: |
Robinson, R. K.
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| Titolo: |
Dairy microbiology / edited by R. K. Robinson
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| Pubblicazione: | London, New York : Elsevier Applied Science, 1990 |
| Edizione: | 2. ed. |
| Descrizione fisica: | v. : ill. ; 23 cm. |
| Disciplina: | 576.163 |
| Soggetto topico: | Latte - Microbiologia |
| Latticini - Microbiologia | |
| Nota di contenuto: | Volume 1.:The microbiology of milk. - XII, 301 p. |
| Volume 2.:The microbiology of milk products. - XII, 409 p. | |
| Titolo autorizzato: | Dairy microbiology |
| ISBN: | 1-85166-391-6 |
| 1-85166-399-1 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 000013698 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |