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Titolo: | Food processing : recent developments / edited by Anilkumar G.Gaonkar |
Pubblicazione: | Amsterdam [etc.] : Elsevier, 1995 |
Descrizione fisica: | XIV,315 p. ; 24 cm |
Disciplina: | 664 |
Soggetto non controllato: | Industria alimentare |
Persona (resp. second.): | GAONKAR, Anilkumar G. |
Titolo autorizzato: | Food processing |
ISBN: | 0-444-81500-7. |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 990000067250203316 |
Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
Collocazione: | 664 FOO |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Biblioteca: | Univ. di Salerno |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |