La cucina medievale : lessico, storia, preparazioni / Enrico Carnevale Schianca
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| Autore: |
CARNEVALE SCHIANCA, Enrico
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| Titolo: |
La cucina medievale : lessico, storia, preparazioni / Enrico Carnevale Schianca
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| Pubblicazione: | Firenze, : Olschki, 2011 - XLVI, 753 p. ; 25 cm. |
| Disciplina: | 641.509023(Cucina - 1300-1399) |
| Soggetto topico: | CULINARIA - Medioevo |
| CULINARIA - Sec. 14. - 15. - Lessico - Dizionari | |
| Titolo autorizzato: | Cucina medievale |
| ISBN: | 978-88-222-6073-4 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | UON00433724 |
| Lo trovi qui: | Univ. L'Orientale |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |