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1. |
Record Nr. |
UNIORUON00433724 |
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Autore |
CARNEVALE SCHIANCA, Enrico |
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Titolo |
La cucina medievale : lessico, storia, preparazioni / Enrico Carnevale Schianca |
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Pubbl/distr/stampa |
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Firenze, : Olschki, 2011 - XLVI, 753 p. ; 25 cm. |
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ISBN |
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Disciplina |
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Soggetti |
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CULINARIA - Medioevo |
CULINARIA - Sec. 14. - 15. - Lessico - Dizionari |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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